Dobrodošli v food courtu, tradicionalnem prostoru za druženje, kjer ljudje uživajo v najrazličnejših jedeh (ali pa tudi ne). Med obujanjem lastnih spominov na prehranjevanje v food courtih so nama na misel prišla tudi druga opravila, ki jih počnemo tam, kot so zabijanje časa, učenje ali počitek. Tradicionalni food courti, kavarne in jedilnice so prostori, kjer ljudje jedo različne obroke, hkrati pa so tudi javni prostori s posebno estetiko, ki se razlikujejo od restavracij, kjer ni mogoče ostati dlje časa, ne da bi kaj kupili, ali na eni mizi kombinirati hrane različnih ponudnikov.
Pri pripravi dela, sva se spraševala, kakšna bi lahko bila prihodnost food courtov. Ali bi imeli lahko poleg kapitalistične funkcije služenja najemnine in ustvarjanja prihodka tudi funkcijo prostora za druženje in oblikovanje skupnosti? Bi lahko tja prinesli svojo hrano in se domislili drugih aktivnosti, ki bi jih tam lahko izvajali? Kultura igra pomembno vlogo pri odnosu do hrane in kuhanja. Lakota je spodbuda za kuhanje, a ne le za njeno potešitev, temveč tudi za iskanje užitka v hrani in možnost deljenja z drugimi. Tukaj sva, da bi to ugotovila in preizkusila rezultate. Hrana ni vključena.